Een barbecue (afgekort: BBQ of bbq; vaak foutief als "barbeque" geschreven) is een gebruiksvoorwerp waarmee men vlees en andere voedingsproducten kan bereiden door deze te roosteren. Deze kooktechniek wordt ook wel barbecuen genoemd. De meeste Nederlanders/Belgen in Zuid Afrika, of mensen die het land bezocht hebben noemen het braaien (en de braai), enkele hebben hier bewust voor gekozen om het Engelse woord barbecue te vervangen door een meer Nederlands klinkend woord, anderen vinden het gewoon een leuk woord en gebruiken het in sociale kringen.Bron: Wikipedia.org